第31章
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“当然会咯，回去时去超市转一转，什么都买点，你来做一道拿手的菜。”
为了忘记史子，只有和雾子俩过得舒舒服服的。从超市回来，雾子决定做咖喱饭。
难得两人共进晚餐，菜似乎应该更丰盛些，但立刻办不到，只能凑合着吃咖喱饭了。
在雾子准备晚餐的时候，秋叶走到庭园里拔草。在夏季来到之前，曾经托管理人雇人拔过，可是夏日的杂草长得真快。
秋叶躲开羽虱的侵袭，终于大体上拔完了。正在这当口，雾子喊道：
“晚饭做好了。”
雾子仍系着白围裙，脸上充满自信。
回到屋子洗了手，和雾子面对面在餐桌跟前坐下。雾子早把咖喱饭端来了，桌上还有凉拌豆腐和什锦八宝酱菜、蚬贝酱汤。
与涩谷家里的晚饭相比，稍感不足，但不能说些不满的话了。
秋叶一动筷子，雾子急忙问道：
“怎么样？”
“很好，不过这是快餐式的。”
“可是先炒了洋葱，加上去的。”
这是普通的常识，雾子却颇为自得。
“酱汤怎么样？”
“好喝。”
酱汤是秋叶点的菜。秋叶倒也不是挑毛病，终于说出了口。
“米饭做得太软了，做咖喱饭米饭要稍硬一点。”饭软一点，也得一粒一粒的，再拌上咖喱，那就出味了。
“你用什么锅做的饭？”
“这电饭煲不行吗？”
“那倒不是，但用厚底锅做更好吃。”
父亲是美食家，经常自炊。秋叶也受父亲的影响，在别墅住时，给父亲当过下手。
要做出喷香的大米饭，淘米是关键。米淘好后放在笊篱里，先将水煮开，再把米倒进去一搅和。先用大火煮沸，再用中火、弱火，焖一会儿，饭就做好了。
“下回我做给你看看。”
秋叶让雾子做，不如自己先做给她看。这样学得快些。
“您怎么会做饭的？”
“来到别墅，什么都得干。”
小时候，给母亲当下手，看母亲如何淘米，那淘米的声音特别好听。从前几乎所有家庭都用淘箩淘米，最近都省事了。
“应该是别人做给您吃。”
“那怎么行呢？我一直独身。”
雾子扑哧笑了一声。
“你除了咖喱饭，还有什么拿手的？”
“没有了。”
“那倒不见得，今天的咖喱饭做得很可口嘛。”
“此外，还会炒饭、意大利空心面……”
最近年轻的女性都会这一手，可是秋叶认为炒饭之类不算做菜。
一般说来，油炒的东西不会多么可口，但习惯了，也就凑合了。炒饭是其中之一。说只会炒饭，那等于说不会做菜。
“意大利空心面好吃吗？”
“我喜欢放蛤蜊的意大利面条，可是不太好做。”
“意大利菜，只是把各种各样材料放在一起，再倒上橄榄油一炖，那算不上做菜。”
“可是很受欢迎。”
“便宜呗，而且外表好看。”
近来，秋叶只能吃些咖喱饭之类的简单饭菜，想挑剔也没法挑剔。
第二天，秋叶开车带雾子去沼津购物。
昨天对雾子做的菜，秋叶很失望，想挑剔也无济于事，还是自己先做给她看看。
大清早去鱼市最合适，但因为太早起不来，于是下午去海岸大道的鱼行。刚好鱼行才进了竹荚鱼、鲳鱼，赶紧买了几条。再去超市买萝卜、生姜、大葱、胡萝卜等。
“您真的会做吗？”
雾子半信半疑。在购物时，秋叶燃起了做菜的欲望。
“今晚做些好东西给你吃。”
当然，做菜不能算是工作，但这是别墅生活的乐趣之一。
秋叶开车经东名高速公路至御殿场，回到别墅已下午4点了。从山中湖至沼津，往返80公里。这趟购物也够远的。
秋叶抓紧时间，卷起衬衣袖子，站在水池边。
雾子在沼津街上买了一件短裤，换上宽大衬衣。迄今为止雾子一直穿着少女形连衣裙，现在一下子改穿活动型的服装。
“啊……”
秋叶窥视她的胸部，雾子用手制止。
“别这样，您不是要做菜吗？”
“那好，你给我搭搭手。”
秋叶首先刮鳞、剖膛，然后仔细地用水冲洗，再用干布把水分吸干。
“您真行！”
雾子在一旁观看，不由钦佩地说。秋叶在剔鱼刺时，不小心伤及了鱼肉，做得不够完善。
“好长日子没做菜了，手艺不行了。”
秋叶又剥去鱼皮，切成一小块一小块，再切好大葱和生姜，配齐作料。
“这切鱼的刀法很难，有人玩省劲的。父亲在世时也做过这道菜。”
秋叶在一旁观看，日子长了，自然而然学会了。父亲在地下不会想到自己的儿子在别墅里竟然为一位年轻女人做这道菜。
秋叶一向不喜欢西餐。
西餐之王法国大菜，就像那建筑或庭园一样，都是人工雕琢出来的。
与此相比，日本菜崇尚自然，做工细致。
总而言之，西餐甜也罢，辣也罢，都太浓，无视原料本身的味道。千篇一律，没有特色。在细致这一点上，西餐比日本菜略为逊色。
“这红毛子的料理……”秋叶的父亲经常贬低西餐，最近秋叶才渐渐理解了父亲的心情。
这或许与年龄有关，随着年龄增长，越来越不能接受西餐了。因为西餐本身就有缺陷。其证据之一是，患成人病的西欧人数比日本多得多。
“从小时候起还是不要着迷于西餐为好。”秋叶说。在一旁的雾子点点头。
“我不吃肉也没有关系。”
“所以你的皮肤好。”
爱吃肉食的人，皮肤受到污染，体臭增强。秋叶钟情于雾子，因为她有水灵灵的肌肤，几乎没有体臭。
“你快把冰箱里的竹荚鱼拿来。”
米饭已做好，酱汤也做成了，把竹荚鱼块放到盘子上。首先放上绿紫苏，让它出凉味，再撒上葱末，旁边再配以生姜、胡萝卜丝，再放上一片柠檬。
“这样的菜肴首先是色泽好，西餐就没有这种讲究。”
秋叶自吹自擂地又从烤箱里拿出烤好的大马哈鱼。
“这样价廉物美的食物，近来很少有人吃了。”
“或许是鱼刺太多了吧。”
“是啊，就像猫吃鱼似的吐得满桌子都是。”
离了婚的妻子不爱吃鱼，吃完了老是绷着脸。和妻子分手，性格不合是主要原因；两人饮食习惯不同，也是原因之一。
“我老是爱说大话，其实朝三暮四，没有准脾气，我的菜谱也不多。如果真想学的话，我家的女佣人倒是一把手，她能教你就好了。”
秋叶家的女佣人昌代已经干了三十多年了，做菜是一把好手。秋叶家菜的口味，实质上是昌代一手倡导出来的。
或许是自夸，昌代比那些手艺不高的厨师强多了。
“可是，那人挺难接近。”
“不，她是老眼光，性情倒是很爽快的。”
假如雾子真心想学做菜，昌代肯定会教给她的。
“你有做菜的能力，肯定能学会。”
烹调书上写着，做菜时先放三勺砂糖，再放一小勺盐，照本宣科，做不出好菜来。做菜的能手心中有数，看菜下碟，十之八九有把握。问题看有没有做菜的能力，雾子要是能学几手，一定会做出好菜来的。
然而，雾子有一个缺点，她的饭量小，对做饭不很热心。会做菜的人一定食欲旺盛。问题在于不能两全其美，如果雾子食欲旺盛，那必定会发胖，保不住目前这样苗条的身材。
对一个并不关心吃的人，要她做出可口的菜，那是很困难的。
“去烹饪学校，也只是教些菜肉蛋卷，甜点心之类的小吃。”
“也教做日本菜的。”
“你只要会做正宗的萝卜菜就行了。”
“是不是萝卜豆腐？”
“正宗的萝卜菜要加黄酱、海带或鲣鱼，做得薄溜稀汤，最为可口，那才是正宗的日本味儿。”
秋叶越说越来劲。
“要去掉萝卜的苦味，得用淘米的水煮。这道菜虽然极其普通，要看厨师的手艺如何。”
“看来我是做不了的，还是把女佣人叫来教我吧。”
或许秋叶说得过了火，雾子显露出失望的表情。
“可是，我对你讲卫生这点很佩服的。”
雾子现在还不会做菜，但对打扫房间倒是挺上心的，一般都用吸尘器吸一遍就完事，而雾子还用抹布到处擦一遍。特别是水池容易脏的地方，擦得更仔细。
目前，吸尘后再用抹布擦的已不多见了。这样一丝不苟的作风，非一朝一夕之功，或许她看母亲如此仔细，也跟着学会的亦未可知。
秋叶以前曾命令自己的女儿们打扫房间，都勉勉强强地不愿干，抽空就出去玩了。
理由是忙于考前复习，可出去玩倒有功夫。学得再好，房间里乱七八糟的，学了有何意义？作为一个姑娘，没有比散漫、不检点更让人担心了。
过去秋叶曾和一位女职员谈过恋爱，就因为她邋邋遢遢，使他望而却步。
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