第44章
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尤其是周家大伯，只连着苦笑两声，还真别说，三弟家的俩孩子都是有真本事的，就他那婆娘迟早要悔死。不过，这样也好，有今个儿的事情打底，就算将来三房发了财，那婆娘也没脸去分一杯羹。换句话说，那婆娘真要有那么厚实的脸皮，他也能豁出去打折了她两条腿！
有了周芸芸的鼎力支持，大金就更有信心了。
他阿姐就是有本事把原本没啥滋味的米胖添上甜味儿，又把光有甜味儿没啥稀罕的米胖做成了方方正正的米花糖。要知道，仔细一算，米花糖的成本要比红糖块、花生糖之类的便宜不少，可真要是拿去卖的话，却能卖上不少价。
从没吃过的新鲜糖块，又恰逢过年，谁不想尝尝味儿？
大金想得很美，压根就不知晓周芸芸这是本着废物利用的心态，把没入味儿的米胖改成了大家比较能接受的糖块。至于旁的，只能说她连旋风薯塔的经济效应都看不出来，指望她能感受到米花糖的价值，简直是太难为她了。
在周芸芸心目中，那就是没入味的米胖，添点儿腻得慌的糖浆，就这尚有余温的铁锅，废物利用做出来的味道很一般完全没吃头的米花糖。
只能说，对于美食的定义，周芸芸跟其他人有着相当大的差距。
待次日下半晌，周家阿奶回来时，大金又炸了五炉。虽说周芸芸很想一直陪在大金身边，可还是被这动不动就冒出来的巨响声弄得很是崩溃，最后无奈的拽上胖喵，打算赶在入冬前最后去一趟山上。
因此，周家阿奶并没有第一时间看到她的心肝宝贝儿，倒是三囡一见到她就冲了上来，蹦跳着道：“阿奶，你给囡囡买甚么好吃的了？”
若非心情不错，周家阿奶其实也很想喷她一句，吃吃吃就知道吃！
“给你。”
三囡一脸茫然的接过了周家阿奶递过来的东西，瞅了半天才道：“这是帽子？咋长这样呢？”
大青山一带的帽子都一个样式，全是黑乎乎的大盖子。就因着太丑了，也就老头儿会戴，连壮年人都不带往头上盖的。可三囡手里的这顶帽子，却是红色绒布打底，帽檐一圈的雪白毛皮，顶上还有个巨大的白啾啾，两边耳朵是额外延伸出来的，下头还缀着一串极为可爱的小绒球。
见三囡还在翻来覆去的看，周家阿奶登时不耐烦了，直接夺过帽子就往她脑袋上按，完了后退两步仔细瞅了瞅，很是满意的道：“馋嘴小丫头长得其实还挺不错的。对了，这帽子好像是能翻上来翻下去的，回头叫你娘帮你瞅瞅。”
二伯娘早就听到院子里的动静跑出来瞧了，听了这话忙上前拉过闺女：“哟，阿娘说的真不错，我咋从没发现三囡还是个好看丫头？这帽子做工可真不错，阿娘你上府城给买的？”
说这话时，二伯娘其实还有些忐忑，想着就算要买也该给周芸芸买，咋就突然想到她闺女了？
正这般想着，就见周家阿奶又从背篓里掏出了顶一模一样的帽子：“不是买的，是我拿芸芸先前那顶帽子跟府城绣庄里的人换的，换了五两银子，和这两顶帽子，正好她们姐俩一人一顶。”
拿、拿周芸芸先前的帽子换的？
这厢二伯娘还在愣神，那厢两位堂嫂也跟着出来了，因着当时她俩都在场，登时惊呼了一声。
二堂嫂道：“大嫂，莫不就是你给芸芸做的那顶帽子？”
大堂嫂比她还惊讶：“我的做工比这差多了，毛皮也没这个好，这得有多傻才同意阿奶这个换法？”
哪怕周芸芸一直认为大堂嫂的手艺极好，可事实上那是在周家，要是跟外头人比起来，乃至跟府城绣庄上的专业绣娘比起来，那就完全没比头！！
所以，一顶做工普通的棉帽子换两顶手艺那般好，上头隐约还有绣纹的毛皮帽子，居然还另外多给五两银子…
一时间，所有在场的人都一脸敬仰崇拜的望向周家阿奶。
周家阿奶却完全没觉得自己得到了赞誉，反而黑着脸格外嫌弃的道：“一帮子没见识的蠢货，那是新样式的帽子！我不是把帽子卖给了绣庄，是把那个样式卖给了他们！得了得了，懒得跟你们说，反正也听不明白。”
听不听得明白完全没关系，反正知晓您老人家厉害就成了。
第65章
等周芸芸带着胖喵满载而归时，三囡已经戴着新帽子在村里晃悠了一整圈，成功的得到了三奶奶等人的夸赞，当然也引起了周大囡的不满。
不满就不满呗，三囡才不会在意这些，且她每回进村都带上大花，而可怜的周大囡一旦出现在大花视野之内，必然会遭遇千里追杀。久而久之，周大囡也就只敢待在家门口远远的往外头瞧一眼，再多的怨念都只能往肚子里吞。
可对于周芸芸来说，帽子倒是无所谓，她反而被周家阿奶那充满了商业头脑的脑子给惊到了。想她一个穿越者，却整日里窝在乡下农家小院里，不是忙着做家常菜，就是琢磨啥零嘴儿好吃，结果阿奶却时常轻而易举的抓住商业…
人跟人的差距咋就那么大呢？
悲伤了那么一瞬间，周芸芸倒是很快就恢复了常态，她仔细想了想，如今这般倒也不错。她负责出方子，阿奶负责找销路，周家其他人则是出力。
尽管看起来她的方子是不可或缺的，可事实上周芸芸反而觉得阿奶才是最重要的那一环。简而言之，阿奶没她也能发财，顶多就是费点儿事儿，也更慢一些，可反过来她没了阿奶估计迟早要完，毕竟上辈子的她也只是在后厨打工，对于销售那一块是完全一窍不通的。至于周家其他人，看似谁都能代替他们的工作，然而不要忘了，他们是不拿钱的。像这般尽心尽力干活，却只有一日三餐以及每季做新衣服这种寒碜到极点的福利，周芸芸打心底里认为，他们才是最惨的人。
当然，话也不能说的那么绝对，就周家阿奶而言，赚再多的钱也是为了子孙后辈考虑，左右也没饿着冻着，只要把心放宽了，自然就无所谓了。
就像这会儿，她从周家阿奶手里接过了两个大罐子，哪怕还没细看里头究竟装了甚么，周芸芸已经很开心了。
再一打开…
两个五斤装的大罐子，一个里头是满满的蜂蜜，另一个则是雪白透亮的白砂糖。
周芸芸有点儿懵。
蜂蜜这玩意儿，其实在这个年代并不算少，毕竟养蜂人是历经千百年的传统职业。只不过，好的蜂蜜很少，价格也不便宜，因此在普通小镇上就极少能看到。尽管如此，像一些较为繁华的镇子，或者县城、府城里，蜂蜜真不算稀罕物件。
可白砂糖就不同了。
大青山一带，只有麦芽糖、红糖、黄糖之类的，这些糖的原材料全是糯米，而白砂糖的主料却是从甘蔗和甜菜里头提取的。换句话说，既然府城里有卖白砂糖，就代表这里是有甘蔗或者甜菜的。
“好乖乖，喜欢不？听人说，这是顶顶好的香蜜，还有这个，叫白霜。”
周家阿奶早已笑眯了眼，她就知晓自家好乖乖最喜欢稀罕的东西，这不，从绣庄里得了银子后，她也没急着赶回来，而是特地去最为繁华的闹市里转了一圈，打听清楚这两样都是极好的东西，才给买回来的。
香蜜就是那一罐蜂蜜，而白霜则是周芸芸原先最为熟悉的白砂糖。
“阿奶，你知道这白霜是用甚么做的吗？”周芸芸略一迟疑，又道，“我是想着，要是白霜也跟麦芽糖那样是用某种粮食熬制出来的，那咱们来年干脆就种些。左右咱们家的粮食够吃好几年的，明年索性不种粮食了，种芝麻、花生、大豆、油菜这类的。要是能弄到熬制白霜的植物，咱们也种！”
其实，周芸芸早就想说了，种粮食作物累人不说，关键经济收益也太差了。要她说的话，还不如种贵的植物，回头收获以后全卖了，再买粮食都成。
当然，这么做有一点极不好，万一碰上了灾荒年，粮价飙升也就罢了，一旦没人卖粮了，家里绝对要断炊。
也因此，就算她早有了这个想法，先前也没跟周家阿奶透露分毫，概因这个年代有太多的不稳定因素。好在有了今年的那一茬白得的再生稻，哪怕事实上收获并不算多，也就头一季约莫五十亩的出产，饶是如此也将周家后院的粮仓堆了个满满当当，足够周家敞开肚子吃上好多年的。
既然粮食问题解决了，干嘛不干脆种经济作物呢？就算不种个百来亩的，种一半总成罢？
周芸芸一面琢磨着一面看向周家阿奶，她觉得以阿奶的性子和眼光，十有八九会应承下来。
果不其然，周家阿奶在听完了周芸芸的话，没有丝毫犹豫就点头道：“就这么办！不过种子是个问题，花生、大豆倒是没啥，像芝麻、油菜这样的，我抽空还得去县城瞅瞅有没有得卖。对了，你说熬制着白霜的…我不大清楚，回头仔细打听打听。”
在粮食绝对管够的情况下，当然是紧着钱了。周家阿奶想的比周芸芸更周全，她一早就琢磨好了那百来亩水田的用处，只不过在没听到周芸芸这话之前，她是打算做种些各色豆子，正好等开春自家恢复了麻辣烫买卖，豆子可以卖给她三弟妹家里，当然也可以炼油。在得了周芸芸这些建议后，她则愈发干劲十足了，只恨不得明个儿就开春。
周芸芸倒是没想到自家阿奶这般有干劲，见自己的建议起效了，她就抱着俩罐子进了灶间。
如今她的专属灶间经过了几次改造后，非但地方大了，功能多了，里头的佐料更是多不胜数，单是她自个儿做的各色酱汁就有三十多种，都整整齐齐的叠放在灶间靠墙的角落里。另外，自家的腌菜也多，不过她只留了几小坛，多余的都搬到了隔壁公用的灶间，方便家里人取食。
这会儿，周芸芸把俩罐子暂且先搁在了灶台上，取了俩干净的小粗瓷罐子，每样装了一斤左右，都放置妥当后，才开始琢磨接下来该做甚么。
蜂蜜暂且不提，就算品质差异再大，本质上却是一样的东西，她这灶间里还有先前周家阿奶陆续买来的三种蜂蜜。倒是这白砂糖…
琢磨了一会儿，周芸芸决定先试试看最简单的冰糖，结果还不等她上手，灶间的门就被推开了。
周芸芸愣了一下，因着她这会儿早已不做麻辣烫汤底了，倒没拘着不让人进来，只不过或许是因着习惯了，家里人并不往她这里来，就算真有事儿，也都是在外头敲门或者直接大声嚷嚷的。
再回头一看，却是去而复返的周家阿奶。
“阿奶，有事儿不？”
周家阿奶手里捏了半块米花糖，两眼放光的看着周芸芸：“好乖乖，这玩意儿叫啥？味儿不错，样子也挺好的。”
懂了，这是打算卖米花糖？
相较于技术难度太高而无法假手于人的旋风薯塔，以及出于保密缘故不能将方子外泄的麻辣烫汤底，米花糖的做法实在是太容易了。
准确的说，只要搞定了第一步原材料米胖，接下来的步骤简直不要太容易。
解释起来到底比较慢，周芸芸装了一海碗的大米给了周家阿奶，还顺手在上头倒了两勺白砂糖，毕竟白砂糖算是最接近于糖精的糖类了，见阿奶还是一脸的狐疑，她道：“阿奶你直接将这个给大金，回头他就会给你做米花糖的原材料了。”
米花糖做起来真心太简单了，无非就是拿米胖倒入锅中和着糖浆反复翻炒，回头趁热捞出来拿板子压实，再用刀切成小块就成了。可以说，只要搞定了第一步，后面的那些连三囡都能上手。
不过，既然是打算卖的，周芸芸琢磨着可以多添点儿样子。譬如说，弄几个圆形、星形的磨具，到时候直接往里头压，尽管口味不会有任何变化，可卖相却会好看很多。再不然，就在米花糖里加一些花生、芝麻之类的，若还嫌不够，添点儿蜂蜜增加点儿甜香味儿也使得。
等周家阿奶顶着一脸惊魂未定的神情，拿了一锅米胖回来后，周芸芸强忍着笑意，亲自示范了一遍，又将先前的想法一一讲述清楚，之后就撒手不管了，只道：“米花糖的变化很多，端看阿奶你打算卖甚么价，也不用担心被人学了去，左右头一道原料他们就没辙。”
尽管周家阿奶先前被爆米花机唬得不轻，不过到这会儿也已经缓过来了，听了周芸芸这话，哪里还有想不明白的，回头就抓了大金当苦力，一天二三十回的爆破。
周芸芸：…
她咋把这事儿给忘了呢？！！
有了周家阿奶撑腰的大金，这会儿可算是迎来了他的春天。一天放三十炮那是最少的，且在玩腻了米胖后，他又试验了各种粮食。当然，其中口感最好的莫过于玉米粒了。
而周芸芸建议的名字也被大金果断采纳，就是大金特地过来问她，爆米花能不能做成米花糖。周芸芸告诉他，爆米花的正确使用方法应该是拿张油纸卷成蛋筒状，将爆米花裹在里头，一颗一颗的丢进嘴里吃。
虽然不大理解周芸芸这话，不过大金还是去试验了一下，感觉滋味没啥变化，也实在是体会不到周芸芸所谓的情调，他果断的认为他阿姐这是在耍他玩儿。
被扣上了莫须有的罪名，周芸芸也不恼，只盘算着最近的活儿。
冰糖已经做好了，她还将冰糖融化成了蜜，和着刚买来不久的香蜜，做了些金平糖。不过，金平糖并不是立刻就能吃的，起码也得过上几天，好成为一粒粒单独的结晶。又因着白色的金平糖瞧着就不咋地，索性就着先前从山上采来的为数不多的野橘子，榨成汁水后，将金平糖染色。可惜就算这么赶，等能吃到嘴里也是两三天后的事情了。
除此之外，家里也准备了不少过年的吃食，像腌肉、熏肉自是少不了，各色炸丸子、油渣子也不少，还有普通的花生糖、芝麻糖之类的，但凡能搜罗到的吃食，周家阿奶都准备了好几份。
这仅仅是自家吃的。
事实上，周家阿奶已经跟村里屠夫定好了日子，回头就将家里头那十头大肥猪全给宰了，一头都不留。正好，到时候家里人再忙一段日子，或是腌制或者熏好，一部分卖给县城里的酒楼，另一部分则先留着，等过完元宵接着卖麻辣烫，当配菜用。
当然，还有两位堂哥的亲事。
林林总总的一堆事儿，可见就算看起来周家人是松快了不少，事情却是一样都没少干。
不过，周芸芸仔细盘算了一阵子，假若她不打算再折腾新鲜吃食的话，接下来一直到大年夜，她皆有空。
当下，她索性寻上了大金。
“家里的米花糖该是够了，就算阿奶打算年前最后一次赶场子再卖一回糖，这些也尽够了。我看，要不然咱们一道儿去趟县城？其实我更想往府城去，就是太远了。县城也不赖，咱们多带些柴禾和炭，再捎带上些玉米粒，直接上县城卖爆米花去。”
大金很是心动，尤其在家里的米胖够用之后，他从先前的一天至少放三十炮，冷不丁的降到了一天只能玩一次，让他倍感失落。
只是，若是去县城的话，这个价钱又该怎么定？还有，到时候是怎么个卖法呢？
周芸芸回忆着上辈子卖爆米花的手艺人，很快就决定照搬照抄：“咱们定两个价钱，一个是咱们做好的米胖和爆米花，拿着一个油纸包一份定个价。再一个就是叫他们自备粮食，咱们帮着爆，开一炮给算一分钱。”
后一个只需要计算柴禾和炭的成本加上为数不多的糖钱，而前者却还得算上粮食的成本。当然，最后价钱铁定要比成本高出个几倍，其一是没利润谁也不会折腾自己，其二周家的爆米花可算是这世上独一份的好东西。
为了打出招牌，周芸芸建议给爆米花起个名字，以后都不换的那种，这事儿就交给大金了。而她本人则琢磨着寻个模特打广告。
爆米花本身就是小零嘴儿，自然想要宣传零嘴儿，那就得当众开吃，考虑到吃这玩意儿的不是本身是孩子，就是心理年龄不大，周芸芸很快就决定索性寻个小孩儿。
小孩儿，还要能当众开吃的，那人选就很好定了。
“三囡儿！”周芸芸笑眯眯的将三囡哄到跟前，从身后拿出了一个碗，“来尝尝。”
碗里就是从大金处要来的爆米花，除此之外，周芸芸还特地拿油纸包了一包冰糖放在怀里。等三囡开开心心的吃完了一碗爆米花，她才打开油纸拿了块冰糖出来，诱惑道：“三囡帮阿姐个忙，回头这包冰糖都是你的。”
“好好好！”三囡鸡啄米似的狂点脑袋，连问都不问周芸芸打算干啥。弄得周芸芸不由的感概连连，就这小丫头要是搁在她上辈子，绝对是那种能被两三块糖哄走卖掉的。
搞定三囡并不算啥，周芸芸琢磨着，既是要卖吃食，三囡这个形象就有些略糟心了。索性，趁着如今还不算太忙，周芸芸将自己的那个澡盆子搬到了灶间，又叫大金在外头生火，烧了满满两大锅的热水，把自己和三囡都洗了个干干净净。
洗完澡穿上刚做好不久还未上身过的新衣裳，再戴上周家阿奶给换来的新帽子，周芸芸仔细打量了三囡一番，犹嫌不够，又拿了梳子给她重新梳头，一口气梳上十几条辫子，拿红头绳扎好后，松松的垂在肩上，再戴上帽子一瞧，果然是又漂亮又喜庆。
次日一早，周家阿爹带上大金，以及周芸芸和三囡姐俩，赶着牛车就往县城里走。
出发时，因着天色尚早，家里其他人就算已经醒了，也没未出门。为了赶时间，他们也没吃早饭，只揣上在灶眼余火里待了一夜的几个红薯，每人分了俩，坐在牛车上吃了起来。
饶是如此，等他们赶到县城时，也已经是临近晌午了。
停下牛车搭好摊位，大金就开始迫不及待的开炮了。亏得周家的牛已经习惯了这种声响，要知道头一回听到时，吓得牛直接趴下了。只是牛虽不曾遭到惊吓，却是将过往的路人结结实实的吓了一大跳。
周芸芸倒是提醒过大金，在开膛放炮之前，先大声吆喝一声，算作是警示。她的想法是没错，毕竟上辈子都是这样的，可她却忘了一件事儿，除非亲身经历过的，要不然鬼知道你在吆喝些甚么？
好在临近年关，各处放爆竹的人也不少，惊吓归惊吓，多片刻后，路人们也就淡然了，有几个胆子大的，还特地凑到了摊位跟前，想看看那到底是啥新鲜玩意儿。
之后，便是一阵扑鼻的香味袭来…
周家阿爹和大金一道儿将布袋子取下来，将里头的爆米花尽数倒入干净的大竹筐里，热气腾腾刚出炉的爆米花洋溢着扑鼻的浓香，哪怕没尝过的人都不由的吞了吞口水，目光更是直勾勾的盯着。
当然，这里也包括三囡。
周芸芸赶紧拿出了先前让周家阿爹帮着编好的小箩筐，用干净的花布头在里头衬好，直接往大竹筐里一舀，之后便将满得冒尖的爆米花连同小箩筐一并递给了三囡。
三囡立马麻利的结过小箩筐，按着周芸芸之前叮嘱的话，坐在小板凳上美滋滋的开吃了。
…这真是世上最棒的活儿！！
没错，这就是周芸芸叫三囡做的事儿，旁的都无需理会，只要打扮地漂漂亮亮的，坐在小板凳上美滋滋的吃爆米花就成了。周芸芸之前叮嘱了又叮嘱，一定要做出吃得很香很甜，味道特别好的样子。
结果等开吃了，三囡却觉得，她压根就不用假装，刚出炉的爆米花微微有些烫嘴，滋味却更棒了，尤其周芸芸是用白砂糖增甜的，比起红糖口感更甜却并不腻。
当然，三囡并不懂那么多，她只知道…
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