第21章
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刘小妹道;“还有小餐条儿也是长不多大的。”
梅子道;“其实我喜欢吃这些小杂鱼儿，煎了香的很。”
菊花问道;“那这不是很麻烦，有的小鱼要逮，有的又要放，咋办哩？那不能逮的鲤鱼都比餐条子和小麻鱼儿大的多哩。”
梅子抬手指道;“你没见那李长星在用网兜么。大鱼逮完了，就用网兜小鱼;兜起来的小鱼，把该放的鱼专门放在一个水荡子里养着，小杂鱼儿就捡起来。”
菊花一瞧，果然李长星扛了个大虾网子·正在兜鱼。她心道，怪不得这么多大鱼—』避一斤左右的全放了，到明年可不是又长成好几斤？今年逮的大鱼都是上年放的。
这个水洼子逮了两桶大鱼，小鱼还没开始捡呢。
这时，赵大嘴见马混子手里抓着一只乌龟，忙伸手要了过来·冲着塘埂上的菊花叫道;“菊花，捡了只乌龟。送把你了。”说着就往这边走迂来。
菊花见塘埂上池塘里的人都含笑瞧她，心想自己这专吃舌怪东西的名声算是传出去了，不由得有些不好意思，暗怪这赵大嘴—嚷那么大声音干嘛？
她见那乌龟也不大，才一斤重的样子，忙对赵大嘴道;“大嘴哥，这乌龟还小哩，放了它吧·再养两年。”
梅子也道;“是太小了点。把壳一去，就不剩啥了。”
赵大嘴“呵呵”笑了，他满腿是泥，身上也溅得到处都泥点子，站在塘埂下·仰头望着菊花，见她嫌小，便道;“那我放了吧，回头要是碰到大的，再捉把你。”
李耕田笑容满面地说道;“连菊花都晓得要把小的留到明年，你们这些男娃子总要我叮嘱。
大家好好找找，要是找到大的乌龟老鳖，就送把菊花了。”
他对郑家极为满意—』把橡子果如何收拾出来喂猪、做豆腐·都跟村里人说了·一点也不小气藏私，这份大度是一般人能有的？因此·对菊花也格外的和蔼可亲。
村里的人自然也是感激郑家的，一时间，大家都热情地答应着，有人道;“我上年就放了两只鳖和一只乌龟，找找肯定还。”
有人道;“乌龟长得慢，一年哪能长多少？没准大嘴刚才拿的那只就是你去年放的。”
那人马上反驳道;“瞎说！我去年放的那只就比这只大。”
郑长河站在对面的人群中，见大家都帮闺女找老鳖，也忍不住高兴地笑了。
有个老汉就叫道;“这才逮没一会哩。这边没有，准在那边。它还能跑上天？”众人就都笑起来。
菊花见了这情形，心里也是暖暖的。
小石头仰头跟她说道;“没准它钻到泥巴里了。乌龟坏的很·听见响声儿就缩着脖子不动了。”
菊花低头对他笑道;“咱们人才坏哩，整天想吃它，还不许它躲了不成？”小石头听了忍不住笑起来。
菊花见赵三手里端着一只筐子，里面好些黑色的菱角，忙道;“嗳哟！石头，瞧你爹，捡了好多菱角哩。这个煮了好吃的很。”
旁边一个老奶奶回过头束对她笑道;“那个可不能吃哩那是要做种的。这塘起完了还要扔回去的，等明年的时候好长菱角哩。草鱼儿也有东西吃。”
菊花恍然大悟，不◆得佩服不已—这些朴实的庄稼人真的很会跟大自然相处，哪样东西都不会挖根挖底地糟蹋。再一瞧这水塘四周围那些枯黄的篙瓜草，等春天的时候，必定也会抽出嫩绿的长叶子，围着这一池碧水，水面漂着新出的浮萍似的菱角叶，那才美哩！
正想着，只见下边又大声哄叫起来，忙瞧过去原来张槐手里正抓着一条两尺多长的大鲤鱼，鱼尾使劲地左右摆动，溅得他满身都是泥，脸上却笑得无比灿烂。
他抬头望向塘埂上的菊花，见菊花也惊喜地瞧着自己，高兴地把那鱼举起来，朝她扬了扬，随即又赶紧收了回来—差点儿就滑脱了手。
李长星笑道;“我都捞了半天的小鱼了，连泥鳅都捡了不少，咋还有这么一条大鱼躲在那哩？”
赵大嘴嚷道;“没准它去年就这么躲过去的，今儿也差点儿叫它躲过去了。要是没被槐子逮着，明年还不得长成猜了。”
众人都哈哈大笑起来。于是大家都搜寻的仔细些了，找那些漏网之鱼。
挖塘泥的人也捡了不少泥鳅，都是大的，有手指头还粗·小的自然是放了。
这个水洼子清理完毕，一伙人立即换了另一个水洼子，把装满大鱼小鱼泥鳅的水桶送上塘埂，摆了一排。又把第二个水洼子里的水泼到刚逮完鱼的水洼子里，那些该放的鱼就都放回去了。
于是，新一轮的喧闹又开始了，人们继续欢呼喊叫着，兴奋得不能自制。
菊花看得心花怒放，时不时地，青木和张槐就举条大鱼把她瞧。她真的很想下去尝试一番，这逮鱼的乐趣光看实在是不过瘾。可是她这想法是不可能实现的。别说她身子不好，就那些身子好的，也没哪个女娃子下水啊;别说女娃子了，就是媳妇们也不下去的。
她只能遗憾地干站着。
刘小妹正跟她说着话，忽地听梅子惊喜地叫道;“篮子姐姐，你咋到现在才来哩？都逮了好多了。瞧那边”她指着那塘埂上的一排水桶示意篮子看。
篮子笑了，对她们道;“我洗了衣裳才出来的。你们站了这么长时候，也不冷？”她特别地望向菊花。
菊花被她一问，果然觉得脚又冰凉了。忙使劲地跺了跺道;“嗳哟！我光顾瞧热闹了，还真的冷哩。”
篮子掏出鞋底子，就在这塘埂上人群中，大太阳下，“嗤啦嗤啦”地扯起来，一边笑着对她道;“这要瞧一天·你还不冻坏了？晌午烧个锅子，喝些热汤，身子也暖和。”
梅子笑道;“你就不能歇会儿，成天针线不离手，攒嫁妆哩？”
刘小妹和菊花听了忍不住笑起来。
篮子白了她一眼道;“谁都跟你似的，那好福气—－啥都不做，你娘还心疼的要命。”
菊花见篮子嘴里说着，手下却丝毫不停，且纳得极为认真，总是把针对准了扎进鞋底，确定不会扎歪了路子，才会抬头跟她们跟说话。心想，这也是个极贤惠的，也不知能被谁娶了去。
正聊着，忽听下边“哟嗬······”一声大叫，紧接着“嗳哟”“哦呵”等惊叹和叫嚷声连成一片，只见赵大嘴双手搬着脸盆大的一团黑乎乎沾满泥巴的东西，龇着一嘴的白牙站在浑水中央傻乐。旁边的人全围了过去，争相观看、还用手抚摸不停·也不嫌脏。
梅子急得脑袋左右摇摆，四处转着问道;“咋回事？逮到啥了？那是啥东西哩？”
可站在这一块的人都是一头雾水，谁也不知赵大嘴抓到啥了·自然也不能回答她。
小石头忙自告奋勇地说道;“我去瞧瞧，回来告诉你们。”
正要往那边去，下边的人已经给了她们答案赵大嘴高声对菊花这边嚷道;“菊花，捡到一只大乌龟哩有十来斤重哩。”一边穿过人群，向这边塘埂走来，踩得脚下浑水四溅。
刘小妹兴奋地说话都语亢伦次起来;“嗳哟！我可是等着吃的了。菊花，你可要烧把我吃哦！”
梅子笑道;“吓我一跳，我还以为你眼下就要把它给吃了哩。
菊花见大家都望着她善意地笑，心下也是喜悦万分，不能自制，静等赵大嘴来到塘埂下，她才看向那浑身泥浆的老龟。
这才是真的像磨盘了！
跟它比，上回吃的老鳖只能给它当重孙子。由于那老龟的身都是泥，也瞧不清颜色，可是，那半探出的漆黑脑袋上，一对小眼睛却极为有神，竟是也盯着菊花她们瞧并不像通常的乌龟，遇到动静把脖子缩得紧紧的。
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第七十五章分鱼啦
这时，旁边已经围了好些人，李耕田也来到赵大嘴●．边，瞧着这特大的乌龟赞道;“先前抓的嫌小，这回来了个大的—抵得上刚才的好多个了。没说的，就把菊花了。”
梅子和刘小妹高兴得互相挤眉弄眼这么些人围着，她们也不好意思又是蹦又是跳的;小石头也乐得忘了神，死死地揪住菊花的衣袖，把她扯得一歪。
可是菊花却没怎么高兴，她瞧着那巨大的老龟有些敬畏她两辈子加起来也没见过这么大的乌龟。这要是搁前世，就是重点保护的珍惜动物。荤素不忌的她没有像上次赵大嘴送她老鳖那样，马上想到红烧清炖啥的，她有些不自在，对村长道;“李叔，这么大的老龟怕是通灵了哩我可不敢吃它o还是放了吧！”
旁边有位老奶奶立即接道;“好菊花儿，你说的对哩这东西可不能乱吃。”她刚才就想说了，只是想着郑家这回可帮了他们大忙，这菊花听说又是喜欢吃乌龟鳖的，所以才没好意思开口。
菊花一瞧，原来是刚才跟她解释菱角做种的那个老奶奶。也亏得她这么大的年纪，跟她们年轻人似的，站在这瞧了这么久的热闹，也不嫌腿酸。
李耕田心中更是赞叹不已这菊花实在是个懂事的闺女，太可人疼了，难怪郑长河两口子宝贝她。他刚才心中其实是很忧虑的这么大的老龟咋能吃哩？那不是招祸么！但他先前当着这么多人的面，让人抓乌龟和鳖给菊花，现在要是又反悔的话，也不好说不是。如今菊花自己提了出来，他便就势下坡了。
“你说的也是。咱可不能啥都乱吃。这老龟怕是真的通灵—瞧，它一点也不怕人。菊花，这个放了。李叔再叫他们留心找找，要是找到小的，一准送把你。要是这圆塘没有·不是还有条子塘么。下午起条子塘的时候，肯定能捡到的。那边我记得旧年放了老鳖的。”他温和地安慰着菊花。
那老奶奶立即接道;“放了的。我瞧见的，有两斤哩。今年怕是长大了。就抓了送把菊花。”
菊花不好意思地笑道;“李叔，瞧你说的，人家也不是一定要吃这东西先前那不是馋得慌么！今儿逮了这么多鱼，就没捡到乌龟和鳖也不要紧·我也喜欢吃鱼的。这么大的鱼，烧了可好吃了。”
李耕田就呵呵地笑了。也是，菊花家原先可是穷的很，小女娃想是肚里寡得慌，才吃那些东西的。
赵大嘴抱着那只老龟听她们说了半天，想是不敢吃这龟，要放了。便傻呵呵地低头对那老龟笑道;“你可要感谢菊花哩，要不是她，你就要被煮喽！”
众人大笑起来。于是赵大嘴又抱着那老龟放到了塘底·随它自己爬走了。
张槐见赵大嘴对菊花实在是好，虽然也晓得他定亲了，且赵大嘴人憨憨的，拿菊花跟妹妹一样待的，可心里总不舒坦·暗想，那老龟咋没让自己给捡着哩？他只能期待下午在条子塘能捡一只老鳖送给菊花，也叫她高兴高兴。
一阵喧闹过后，这圆塘的清理便完成了。
李耕田大喊道;“赴紧回村分鱼，完了回家吃晌午饭。下午的条子塘要大不少，冬日里天又黑的早，要赶快哩，不然天黑前起不完。”
于是众人哄地又忙碌起束。那些没下塘的·力气又大的·便提起装鱼的桶，往村里去了;塘下的人上来·扒开四周水沟的草土坯，把抽上来的水重又往回灌。那塘底的水便一点点地又满起来。该放的鱼儿自然是全放了;菱角也四面都撒了些。
人群也一拨一拨地散了，在田野里排出一条条长龙，往村里蜿蜒游动。
青木和张槐来到菊花的跟前，就着旁边的水沟洗了脚，把鞋穿上，然后对菊花道;“走，分鱼去。这鱼刚逮的，新鲜的很·中午正好煮一条来吃。”
梅子早迫不及待地要走了，要不是菊花非等青木，她怕是都超前跑了。此时听青木说晌午要煮鱼，不禁大喜，忙对菊花说道;“菊花，我晌午跟你回家吃饭成不成？你上回跟小妹说煮鱼不能烧千滚，烧熟了就要盛起来，我想去瞧瞧哩。”顿了一下又补充道;“人家也好想吃你烧的鱼哩。”
菊花抿嘴轻笑，她就喜欢梅子这老老实实地承认自个嘴馋的可爱样子，便对她道;“有啥不成的，不是现成的菜么。分完了鱼赶紧家去煮，快得很;吃完了晌午饭还要去条子塘哩。”这热闹她一点也没瞧厌烦。
瞅瞅刘小妹那欲言又止的样子，“扑哧”笑了一声道;“小妹也来＃吧你不用回家做午饭吧？”篮子就已经先回去了。
刘小妹急忙道;“不要紧，娘在家。我也想跟你学烧鱼哩。菊花，要不今儿就衬我家，你教我煮，我烧把你们吃。我们上回在你家闹了半天哩·哪好老去你家？”
梅子一听也有些犹豫，便道;“那就到我家去我家人少。小妹你家那么多哥哥，咱去了也不爽快哩。”
菊花连连摆手道;“甭推了，我晌午就煮鱼，也没空烧旁的。你们往后有了好吃的，惦记着我不就成了？小妹不是还送了干泥鳅把我么？梅子也送了辣椒片哩。”她可不想去旁人家煮饭。
刘小妹笑道;“嗳！旁的我家也没有，就是有这鱼虾。眼下起鱼塘，大家都分了鱼，也不缺;到了明年，我哥哥们经常打鱼兜虾，我就常送些把你。”
菊花听了就开心地笑了;要的就是这个效果！她就一个哥哥，又在念书，没空弄这些;要是刘小妹的哥哥经常打鱼兜虾，能送些把她，当然好了。
梅子想，她家可没这些东西。她爹不大做这些，连下陷阱猎兔子都不弄哩。于是对菊花道;“我爹不喜欢弄这些哩。我还是多把些辣椒片儿给你吧。”
听得菊花和刘小妹都笑了起来，怎么说得好像菊花马上就要跟她要东西似的。
说着话，就往村里赶。路上，菊花问青木道;“哥，这塘泥咋分哩？”
青木道;“也不细分。谁家的田地在这塘旁边，他们几户人家就分了这塘泥;村里好些水塘，差不多家家都能分到。”
几人紧赶慢赶的，已经迟了一步，到了村子中间宽大的稻场上，那里已经是围了好多的人，比刚才在塘埂上的人还要多。因为那些或斯文或勤快没去瞧热闹的人，分鱼的时候终于忍不住也赶来瞧热闹了。
李耕田不住地高声叫道;“下塘的人先去喝一碗姜汤，在老成家。”他一转身瞧见了青木跟槐子，忙摧两人去喝汤，又叮嘱他们一会来帮忙记账。村里如今识字的人不少，他也省心多了。
这丰收的时刻，那份喜悦仿佛能传染似的，老老少少都是满脸开花，全盯着稻场中央的一排木桶，一边跟身边的人争论着这圆塘到底是今年起的鱼多，还是旧年起的鱼多;又或者比较哪年的鱼更大一些;又有人对那些没去瞧热闹的人比划赵大嘴捡到的老龟，描述的活灵活现那老龟在他的嘴里，变成了货真价实的比磨盘还大，人瞧它也不害怕，那眼睛就好像能说话似的，愣是盯得最爱吃老鳖跟乌龟的菊花也不敢吃它了，乖乖地把它放了。
菊花和梅子她们听得愕然，随即就笑弯了腰。
菊花敢打赌，过几天没准就会传出这老龟当时流泪不止，她一个不忍心，便放了它;迂几年，没准就会传出这老龟跟她说了话，求她放了它，说它是在这塘底修炼的。
结果，还真被她猜中了，甚至比她猜的更离谱。
这还没开始分鱼，那欢笑喧哗、低声私语、高声争论就没停过。待喝完姜汤的人陆陆续续地回来，分鱼就开始了反正他们身上也弄脏了，这分鱼自然是由他们来分。
周夫子居然满脸含笑地过来坐到桌前，帮着记账。有了他，分鱼就更快了。
分鱼是按人头来的，先把鱼全部称了，按总重量分摊到人头，再算出各户应该分的重量。
然后就是具体分派了。
这可是有讲究的，虽然每户分的不是一样多，但大鱼却是一家一条的先分派，然后再按重量把小些的鱼搭配起来。至于个人喜好的鱼品种不一样，那也由着他们分完后，再互相交换。分的时候可是不管草鱼或鲤鱼的。当然了，通常都是先紧鲤鱼分，鲤鱼分完了再分草鱼，然后才是鲢鱼。
因往年都是每天起完两个水塘才分鱼的，所以，几乎各户都能分到鲤鱼和草鱼，不会出现只分到鲢鱼的现象。
今天也不知是谁提议，中午先分了避鱼，也好回家煮了尝尝。于是，想每户都分均匀了自然有些难。不过也没人挑这个理，反正下午还有条子塘，明儿还有草沟子、小塘湾等没起哩。
一过称，这圆塘今年总计起了三百五十多斤鱼。据梅子说，这比旧年多了好几十斤哩。经过周夫子跟张槐、青木的一番计算，人均能分到一斤一两鱼。
菊花家四个人，不多也不少，能分到四斤四两。各户人也都计算昝自家该分的鱼，以便到时报数的时候好验证一番。
那些汉子便按照周夫子等三人计算的结果，一户一户地分起鱼来。
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第七十六章教徒弟
瞧着那金黄色的大鲤鱼、青白色的草鱼、银色的鲢鱼一条条从水桶里拎出来，扔在地上还欢蹦乱跳的，摔打得“噼啪”响，众人哄地一声，如炸开锅似的指点议论起来。
“咋样？我说中午分吧。年年起完再分，提回来鱼都死了。今儿先吃点新鲜的。”一个汉子洋洋得意地表功道。
“新鲜是新鲜，这鲤鱼可不够分。待会不够了，就把鲢鱼分把你。”周矮子不客气地回道。
那汉子不在意地笑道;“分把我就分把我。下午条子塘的鱼起了，总不能还分鲢鱼把我吧？”
这鲢鱼刺多，所以，不如鲤鱼和草鱼受欢迎。
五十来户人家，大鱼不够的话，还真难分。村长一挥手·道是中午分了鲢鱼的，晚上的鲤鱼先紧着他们分，算是解决了这个问题。
分派完大鱼，就是分小杂鱼儿了。那些鲫鱼、小麻鱼、沙葫芦、餐条儿、泥鳅，都作为平衡斤两的添头了。
好不容易分完了，那泥鳅也不好往地上倒溜来溜去的，回头往起捡又是个麻烦。唱名儿的李耕地便高声道;“都差不多了，这泥鳅每户来舀一些吧，不然倒在地上溜的到处都是。”
有人就道;“算了，咱也不要了，那东西难得弄。”结果大部分的人都表示不要。
菊花睁圆了眼睛这些人，因为怕麻烦就不要泥鳅了？泥鳅可是好东西。她一激动就高声叫道;“泥鳅分把我，我要！”
人群声音一静，大家全朝菊花瞧过来。
她这才发现自己太冲动了馋得都不晓得避嫌了，因此万分后悔。可也没法子，人都听见了，只得硬着头皮保持镇定。
大伙却“哄”的一声全笑了—这个菊花就是跟人不一样，才放了一只乌龟，立马盯上泥鳅了。
郑长河忙高声叫道;“我拿鲫鱼跟你们换，晚上我家也少分一些鱼·把这泥鳅多分些给我菊花吧。”他见闺女要吃泥鳅·赶紧出头帮忙了。
李耕田笑道;“长河兄弟，瞧你说的小气话。也不是啥好东西，这泥鳅大伙不太喜欢，全把你了。大伙乐意不？”
人群应答得出乎意料地整齐;“乐意！”答完又互相瞧瞧，觉得跟做什么似的·又一齐笑了起来。
青木跟张槐听了暗自高兴，郑长河更是笑得合不拢嘴。
菊花也很感动，虽然人家不太青睐这东西，但大家一致同意把泥鳅全送她有一小桶哩—』她也不能不感激。于是，便大声道;“那我多打些橡子豆腐送把大伙过年吃。今年数我家捡的多，等明年你们也捡了，就能自己做豆腐了。”
众人听了大喜他们觉得这橡子豆腐比泥鳅好多了。
郑长河忙补充道;“你们自个叫人来磨粉，要是全靠我跟青木磨好了送你们，那咱也不用过年了。磨一桶粉能做好些豆腐哩·大家各人邀几户合在一起分;要是一家一桶，那我家那么些橡子仁可就不够了，我家猪肯定要不依哩。”
人们听了又是一阵轰然大笑他们可不就是在跟猪抢食么，听说原本这橡子果儿只是用来喂猪的，后来捣腾出豆腐来了·人才吃的。
黄大磙子高声笑道;“我先报个名儿，等鱼塘起完了，咱就叫婆娘去磨粉。谁跟咱做一拨？到时一起去。先去的先磨，排个队，可别全挤到一块了。”
于是又吵嚷喧笑不休起来。慢慢地·三三两两的人群提着分到的鱼就散了。
梅子兴奋地摧着菊花道;“赶快。你家还有好远，回去还要杀鱼，不快点来不及哩。”
刘小妹也冲过去·帮菊花提起那桶泥鳅就走·谁料差点跌了一跤—这桶泥鳅比她想的可重多了。
郑长河忙赶上来道;“我来，你小女娃哪提得动哩。你们先走·我跟你哥就来了。”他发现这几个女娃子一直嘀咕不休，怕是要到自家去吃饭。他只有高兴的。
人群一散，李金香和小燕就发现了梅子她们，忙过来说话。听说要到菊花家吃饭，立即两眼放光她们还没吃过菊花烧的鱼哩。尤其是小燕，早就听李金香夸菊花做的菜如何的好吃，偏自己没吃过。于是，也眼巴巴地瞧着菊花。
菊花无奈地笑道;“都去吧。可说好了，等我教会你们，到时候可要好好的烧几顿饭把我吃，谢我这师傅。
几人连声答应，保证了一大堆，许诺了好些条件。
小燕和金香大喜，让她们先走，飞快地回家打了声招呼就撵着菊花她们跟来了;小石头也跟赵三说了一声，跟来了。
杨氏见菊花神情愉悦地回来了，又有几个女娃儿也跟来了·真是心花怒放。
她丝毫不觉得她们来吃饭是件麻烦事儿这些小女娃愿意跟菊花来往，她心里真是说不出的称心如意。她迎着几个女娃儿，那笑是堆得满脸，甚至都堆不下要往外溢出了。
菊花见她娘那近乎谄媚的笑脸，心酸不已她娘可没这么对人笑过，她前儿还说卖菜的时候，整天跟人陪着笑脸她不喜欢哩。如今为了闺女，竟然这样衬好几个女娃子。‘娘，咱晌午就煮这一条大草鱼。捞些腌菜切了放进煮一大锅，吃了好去瞧热闹。下午还要起条子塘哩。”菊花对杨氏说道，怕她又要弄许多菜。倒不是她不舍得，而是没空烧·下午还有活动哩。
杨氏连连答应，又说还有些粉蒸肉，再在炉子上烧个青菜豆腐，就够了。
菊花一听也是，这么多人哩，那条草鱼虽然有三斤多，怕也是不够的，她可是亲眼见过梅子她们的饭量，自己是没法比的。
杨氏等郑长河回来，拎着那条大草鱼就去河边杀了;菊花则在几个小女娃的围绕下，从菜园转到井台，又从井台转到厨房，一路叽叽喳喳跟那树梢的麻雀似的就没停过嘴。
郑长河跟青木见了她们的样子，也是露出会心的笑容，一点儿也不觉得烦。爷俩把那泥鳅倒入一个破得只剩半截的缸里养了起来，又赶着把分到的小杂鱼儿给清理了。小石头跟在青木后边，也没去打扰菊花烧饭。
菊花见那小燕很是灵活的样子，不住地问她帽子咋做的围巾咋做的，这面巾围了蛮好看的，吃饭的时候要不要解下来等问题，忍不住就笑了这个女娃儿还真不是一般的爱美！
她瞧着小燕那双丫髻，笑赞道;“小燕，你手很巧哩，梳头梳得很好看。”
小燕就兴奋地红了脸，略有些腼腆地说道;“真的么？菊花姐姐，你要是想学的话我就教你。很容易的一点也不难学。”
金香笑道;“你以为旁人都跟你一栉，整天折腾那一头头发？对着盆水照个不停。”
菊花笑道;“我喜欢动个不停，梳那样好看的头发怕是没一会儿就弄散了。你咋这么聪明哩？还是跟谁学的？”
不说别的，她烧饭也是要包块布在头上的;还有那老爱往菜园子钻的习惯，要是春夏太阳大的时候非得戴草帽不可，那草帽要往头上一扣，梳啥发式也完蛋！
小燕就笑道;“是我嫂子娘家的小姑子，她跟下塘集上的媳妇学的。”
菊花这才恍然大悟;原束是城里传来的，怪不得哩。呵呵！
小妹把砧板剁得“咚咚”响她在切腌菜哩。梅子眼不眨地盯着她，羡慕地问道;“你咋就能切那么快哩？还切不到手。”
小妹瞟了她一眼道;“你要是见天都切菜，不也跟我一样。我就奇怪了，咋你娘连饭也不让你做哩？”
梅子听了气得跳了起来嚷道;“谁说我不做饭？不过是每回做的时候我奶奶都帮我，我菜就切的少没你们熟练罢了。你当我是娇小姐哩？人家每日里也要做好多事情的。”
大家见她急了，都笑起来。
金香笑道;“是，梅子可是很勤快乖巧的，要不她娘能那么疼她？可越是疼她，这茶饭反而练的少了，手艺就差了些。”
梅子悻悻地闭嘴，暗想她一定要跟菊花把这茶饭给学好了，不然也太丢人了。这还是在娘家哩，她们就经常笑她;将来到了婆家，又是啥样光景，那还用想么？
小燕羡慕地瞅着梅子问道;“梅子姐姐，不做饭是好事儿啊？你咋还那么急哩？我都不想做饭，可我娘老叫我帮她烧火，衣裳总是沾好些灰。害得我烧饭的时候只好在外面蒙一件破衣裳，不过也不管用;头上也是经常落一层，老是要洗头o
几人瞅着她那副讲究样儿，实在忍不住，都笑成一。
菊花想，这是个投错了胎的，本应该投到大户人家当小姐，谁知就投到这寒门小户束了。
梅子撇撇嘴，很老成地说教道;“你还小，等你嫁人了，就晓得这女人不做饭是不成的。”
小燕眨巴着眼睛，并不十分相信的样子。菊花心想，她怕也是想嫁进大户人家的。
菊花先煮好了饭，待杨氏洗了鱼回来，她接过那条三斤来重的草鱼，对她们几个说道;“这么大的鱼，要切成几段才成，不然容易煮不透。这鱼就剁成五块吧，肉厚的鱼背上还要割几道口子。咱到外边去弄，别弄脏了这砧板。你们记住了，这切肉啊鱼啊啥的，要另外弄一块砧板，不能跟平常用的砧板混了，要不然那腥味难洗的很。”
她也不好说有细菌啥的，只能说不好洗。几个小女娃听了连连点头砧板她们家可不缺。
把切好又冲洗了一遍的草鱼，端进来，菊花等锅烧得冒烟了，才倒了点油下去，一边跟她们说道;“煎鱼要想不沾锅的话，得把这锅烧热热的才倒油;冷锅倒油，容易把鱼剪的掉皮儿。”
于是，又丢了些生姜炸了炸，才把鱼块丢进锅炕起来，又对烧火的李金香道;“火小点，用茅草烧，不能用木柴哩。煎鱼火烧急了可不成。”
金香紧赶着添了把茅草，又忙直起身，跑到菊花跟前站着瞧她怎样煎鱼，梅子、小妹、小燕也都眼不眨地望着锅里。
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第七十七章腌菜烧鱼的魅力
菊花瞧着她们一副聆听教诲的模样，有些想笑，又忍住了
等了会，把锅里的鱼铲起来翻了个面，只见那翻过来的一面煎的微黄，皮儿也一点没沾到锅里，完整的很;等下边也略微煎了煎，就倒了点酱油进去，把几块鱼来回翻身拍了拍，使鱼块瞧起来红黄红黄的，色泽油亮了，才添水、加辣酱、蒜瓣，再把切得细细的酸腌菜倒进去，盖住这鱼。
梅子两眼明亮地问道：“这就好了？”
菊花笑道：“差不多了。眼下就用锅铲不停地把这热汤往鱼身上泼，也不要盖锅盖——这样煮的鱼肉才嫩哩。”
要说做那些名菜她是不会的，有些菜她虽知道，按流程烧了，那味道也不大好。像上次卖给陈家的几道菜，其实也叫她改良过了，加了些土法子处理，味道倒也不差。
她会的都是些家常菜，很多都是跟她母亲学的农村人烧的一些菜式，带着浓浓的乡村味儿。像鱼烧腌菜、肉烧腌菜、粉蒸肉、大蒜炒肉、烧泥鳅、烧小鱼等等，包括那猪头肉的和猪下水的做法，无一不是前世她母亲做了，她学过来的。
农家人一年四季，不同的季节吃不同的菜，加上自家养的牲畜，从山上、水里、田里淘出来的野味，真要整理出来，怕不是一本厚厚的菜谱。她在城里混了那么些年，从不认为那些大饭店里的菜比这些农家菜更吸引人。
这些农家菜就让饭店里烧出来，那也是变了味的，好比给村姑披上凤冠霞帔，极度的不对劲。除了原材料的原因外，还有饭店里无论炒啥菜，那竟是油泡出来的，一盘青菜也是炒得油光滑亮的;就算有些店想讨客人的欢喜，推出些清淡的菜式，那也是不晓得经过了几道工序精工细做出来。哪里像她炒菠菜，在锅里滚几下就盛起来了，味道也是极美。
菊花不停地把那浓黄的鱼汤往鱼背上肉厚的地方浇，瞧瞧煮的差不多了，让小妹把切成段的青蒜苗放进去，再过了一小会才撒入小葱花和切得细细的芫荽起锅。
闻着那掺杂着酸辣味儿的鱼香，再加上葱蒜和芫荽的香气，跟当初猪下水烧腌菜又是不同的味道，但有一点是相同的，那就是闻着这味儿想流口水。这可不是馋得，而是那腮帮子受了刺激，自个冒酸水。
梅子问出了大家都想问的话：“菊花，你咋晓得烧好了哩？”她们家煮鱼都要盖上锅盖煮好一会哩。
菊花心里抽了抽——这叫她咋说哩？这不是全凭个人的感觉么，要是公式化了是做不出效果的。
想了想便道：“这要靠天长日久的琢磨，就自然晓得了。眼下你们不妨用个笨法子：不停地用筷子挑一点儿肉尝尝，待觉得肉变嫩滑了，就盛起来。”
正说着，小石头冲进来喜笑颜开地问道：“菊花姐姐，做好了吧？我都闻到香味了，是鱼香！”
菊花拍拍身上，说道：“好了。吃饭吧。金香，烧几块炭，搁炉子里，炖青菜豆腐。
金香道：“我烧了哩。你说鱼烧好了，我就烧了炭了。”
说着把烧得通红的火炭添到炭炉子里叫小妹端到堂屋;她自己则端着装青菜豆腐的砂锅跟在后边;梅子端着另一只大砂锅里面是腌菜烧鱼;菊花跟小燕帮人添饭。杨氏也进来了，一齐动手把饭端上桌
梅子笑道：“赶快吃饭哩人家怕是都到条子塘了。”
郑长河安慰她道：“没那么快，他们今儿晌午也肯定是要煮鱼吃的。”
这鱼果然肉嫩味足，连腌菜也是鲜美酸辣的。
几个小女娃也不拘谨害羞。一则梅子她们是在这吃过一回饭的，还阄了一整天哩;二则这些乡村娃儿其实知眼色的很，杨氏跟郑长河、青木那毫不作伪，热心待人，真情真性的流露，她们感受得清清楚楚;三则那美味的诱惑实在是不小，又都是天真烂漫的小女娃，客气几句就只顾吃了。
青木的表现也比上回要好多了。他见这些小女娃跟妹妹相处的很好，就跟自己和槐子似的，那高兴是掩也掩不住的。
也不知是谁率先想出的法子，把那烧鱼的腌菜连汤跟饭泡在一起，搅和搅和，香辣无比，三两口就扒了一碗饭。顿时，所有的人都这么拿腌菜拌着饭吃起来。
小燕则舀了些粉蒸肉的米粉，把那油汪汪的褐色米粉拌到饭里，尝了一口，又咸又香;便又扃了些青菜豆腐，混合到一块儿，大口大口地吃着，小嘴儿吃得油润润的。
小石头见了她的样子，非常高兴——－有这么些能吃的陪衬着，就不显得他嘴馋了，他吃的多一些也没人注意。遂偷笑着埋头苦吃起来。
这独特的腌菜鱼香，再加上粉蒸肉的肉香，竟是让人无法舍弃时不时地，再搛上些青菜豆腐过嘴爽口，不知不觉，风卷残县地，大伙儿居然把一大锅饭给吃个精光。
当梅子去盛饭时，发现没饭了，便不管三七二十一，铲了一大块锅巴端到桌上，把那锅巴对折成小块，倒入腌菜鱼汤泡起来，又搛了两块粉蒸肉，低头吃起来。
金香疑惑地问道：“你咋铲锅巴哩？这锅巴菊花要炕哩！”
梅子嘴里包着一嘴饭菜，含糊道：“没饭了，我还没吃饱哩。”其实早就吃饱了，可她就是想再吃些。
大家愕然，忽而“哄”地一声大笑起来！
梅子有些脸红，还以为人都笑她能吃哩。
金香却笑着对杨氏道：“婶子，咱可是太能吃了。下回再来找菊花玩，怕是要带米跟苞谷哩。”
杨氏却是一点也不在意，笑道：“这娃儿，说的啥话哩？不过就是一点粮食，都是自家种的。你们都铲些锅巴吃吧，吃完了省得我炕。这锅巴泡鱼汤我估计香的很。”
梅子连连点头道：“好吃，香哩！”她见人不是笑她的，也就没啥不好意思的了。
杨氏道：“那我去连锅铲起来，你们也不要都往厨房跑了。”说着起身去厨房，把剩下的大半张锅巴兜锅底铲起来，就这么用手托着端到桌上来了。那缺了一角的锅巴，看起来倒真像是小锅似的。
小石头和小燕急忙就把碗伸了过去。两娃儿动作一致，差点把碗碰到一起，不由得互相对视一眼，都抿嘴不好意思地笑了，惹得大伙也跟着乐呵。
杨氏呵呵地笑着，一人分了一块，只菊花没要。她忍不住地哀叹：咋人家的胃口那么好哩？
青木心中也哀叹：他今儿是真的没吃饱！
平常和妹妹一起吃饭，哪能这样跟抢似的，所以等他吃了两碗想去再添的时候，就听梅子说没饭了。他今儿可是出了大力气的，只吃两碗饭哪够？这锅巴也不够分，眼睁睁地瞧着小石头、小燕、金香和小妹几人把剩下的锅巴瓜分了，他连个边儿也没捞到。
菊花瞧着哥哥的样子，就晓得他没吃饱，忙把装锅巴的罐子抱出来，对小妹她们说道：“你们使劲吃。那是没炕过的，要是还没吃饱，这儿还有炕好的。哥哥，你也添些。”
她是怕单独叫哥哥吃，让梅子她们察觉自己愣是把人家的饭吃光光，害得青木没吃饱，那样可不尴尬？便索性把大家都捎上。哥哥一定要吃饱的，下午还要起鱼塘哩，那水又冰，要是肚里没东西，身上不更冷？
青木感激地瞧了菊花一眼，笑着又泡了一大碗锅巴吃了。
梅子苦恼地摸着肚子道：“嗳哟！我可不能再吃了。菊花，你把这罐子抱出来，不是馋人么？”
菊花忍着笑答道：“不吃就不吃吧。
咱下午往条子塘晃荡一圈回来，肚子不又是瘪瘪的？晚上，再烧一锅鱼，再吃个肚儿圆。”
大家想这两天一直要起鱼塘，忍不住笑了。
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