第9章
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今天李悦来到崇贤坊，故地重游，想起许多的前尘往事，再加上老友的托付，对着林晏，便伤怀感慨起来，但这伤怀感慨却被沈韶光一句“郎君”给赶跑了大半儿，李悦也就不再说那不开心的事，转而专心替老友办起差来。
“安然年几何矣？”给人提亲总是从问年龄开始的。
“晏二十有五了。”
“合该娶个新妇了。家里太夫人可有中意人选？”
沈韶光差点击掌，我说我是被厨艺耽误的半仙儿吧？“必得佳妇”应在这儿了，宰相做媒，那必须是高门贵女啊。
“晏不知。”林晏回答。
不知道就是没有，李悦笑道，“某前日去秦仆射家吃酒，见他家小五娘出落得越发好了。上次见她还是三尺小童，梳两个鬏髻，却已经能把《论语》《诗经》背全、做一二小诗了，只是有些调皮。这次再见，已完全是大女郎模样，性子也沉稳了……”
林晏只听着。
“安然可见过这秦家小五娘？”李悦却转了话头儿，挑眉笑问。
“晏见过这位女郎。”
李悦就这么笑着看他。
林晏抿抿嘴，正色道，“晏门庭衰微，恐不配秦氏女郎。”
沈韶光笔在账本上一顿，秦五娘那样的贵女加美女加才女，竟然不愿意吗？所以，果然林少尹在怀念他那未婚妻，深情人设不动摇？好男人……
片刻后，李悦问道：“安然还在介意当年崔尚书流放，秦仆射没有相帮之事吗？”
林晏看向李悦，过了一会方道，“晏并不敢怪谁，只是——晏与秦家行事方式不同，便是结亲，也难香甜。”
李悦并不算是脾气非常好的人，但对这个后生晚辈格外耐心。
看着挂了毡帘子的门，李悦缓缓地道：“回京以后，这是我头一回来崇贤，当年却三五日便要来一回的。这坊里住着我的两位故人，其中有一个你当知道，便是在广平书院的西柳先生。”
西柳先生是当代大儒，十来年前辞官讲学，很受士子们尊敬。
“他便住你宅子后面，现在似乎是所庵堂了。”
林晏有些惊讶，长安城里达官贵人把宅子捐给僧尼的不少，只是没想到西柳先生也会这般，且离得这般近。
林晏等着李悦说另一个故人，李悦却没说。
“那时候我们时常一起饮酒，便在楚九家。”西柳先生姓楚，行九。
“楚九比我们都年轻，不过二十余岁，没有娶亲，”李悦看林晏，笑道，“便和你似的。”
林晏微笑一下。
“你家中还有祖母，他那宅里他最大，故而，我们尽去他家，饮酒舞剑，歌诗唱和……直到吴王事发。”
沈韶光紧紧握着手里的笔，吴王事发，楚九……李相公的另一位朋友应该便是原身的父亲，或说自己这世未曾谋面过的父亲。
仔细翻找，还有关于这位楚姓阿叔的记忆，是个方脸方下颌的端正年轻人，虽面相端正，却爱偷偷往孩子手里塞饴糖——这或许就是能记住他的原因，但对他的家如今是光明庵的宅子却想不起什么来，想来父亲每次去，都不带孩子。
沈韶光看那边的李相公，却是没什么印象了。
“吴王最是风雅，我们与他都有来往。”说起这先帝时的反王，李悦并无多少忌讳，实在是这事当年便有些莫须有，至今没有翻案，一则那是先帝钦定的，一则也有些现实因素。
“……其中沈五与他歌诗唱和最多，最相知己。吴王出事，我们都曾设法相救，沈五更是四处求助，并跪在大明宫前，为吴王陈情，言吴王那样闲云野鹤的性子，不可能有反心。那殿前丹陛台阶下，便是沈五泣血之处。”
林晏嘴角抿得紧紧的，自己当年为崔师之事，心焦如焚，四处碰壁，与这沈五郎何其相似，只恨当年自己官小位卑，不能面圣，不能于丹陛前陈情……
“沈五此举惹得先帝大怒，后来……”李悦闭闭眼，说不下去了。
缓了一缓，李悦声音平静下来，“崔尚书出事，听人说你当时为其四处奔走，我便想起他来。”
林晏点点头，有点明白为什么这位相公对自己青眼有加了，原来是肖似旧友。再根据时间推算，李相公被贬去江南，楚先生怒而辞官，想来都与此事有关。
李相公把话题又转回秦仆射，“当年秦十三也是帮吴王说过话的，并被先帝当众呵斥，并不是……”
李悦推测：“崔尚书出事，秦十三没有帮你，许是让沈五的事吓怕了。” 李悦没有说出口的是，也可能是让先帝末年的疯狂吓怕了。
“他并不是无心无德之人。”
林晏站起，郑重地给李相公行礼，“多谢相公告知这些旧事，晏感激不尽。”
李悦抬手示意他坐下：“跟你说这个，也并不全因为替秦十三家那小娘子说项，也是今日在崇贤坊故地重游，感怀于心，实在想找个人说道说道。”
“我早年腿脚受了伤，如今天气一变，越发不舒服起来，心里也间或一阵一阵地疼，或许这一二年也便致仕了。三十载宦海沉浮，到底善始善终，老朽心里还是安慰的。秦十三离着致仕之年亦不远矣，还有另几位老臣也是，以后这朝廷还要你们年轻人撑着。”
林晏恭敬地听着。
“……要更谨慎才好。”
为官这几年，林晏也没了当年的热血——关键，也没了让他热血的人。李相公殷殷嘱咐，似一个真正长辈对晚辈一般，似当年崔师对自己一般，林晏领他的情，恭敬地点头称是。
林晏突然问：“敢问相公这位沈公名号？”
“沈谦，洛下沈氏子，行五，当年出事时任礼部侍郎。”
林晏眼睛睁大一些，缓缓点点头，又微侧头看向柜台，昏黄的灯光映着半垂的俏脸，肃穆沉静，她手里笔杆摇摇，不知道在写算什么。
林晏转回脸来，给李相公倒一杯酒，又自斟一杯。
就着陈年旧事，两人把那一角酒都喝尽了，出门时，李相公脚下有些浮沉，林晏和仆从一左一右搀扶着。
沈韶光带着阿圆在后相送，“贵客慢走。”
林晏扭头，对上那双泛红却硬要弯起的眼睛。
林晏对她点点头。
不知何时，李相公的侍从奴仆们带着车轿等在了店外，便是林晏的仆从也候着呢。林晏与李相公告别，目送他的车驾离开。
林晏转过身去，又扭头看看摇晃的风灯下纤瘦的身影，便缓缓走回家去，身后仆从们静静地跟着。
进了门，看见前庭萧瑟竹影，林晏突然回头吩咐侍从刘常：“回头查一查这坊里五品以上官宅十年前哪家主人姓沈。”
刘常行礼答“是”。
旁边的周管家笑道：“本宅在方别驾之前的主人，似乎就姓沈。”
林晏停住脚，回过头来。
“老奴也是听这坊里的老住户提过一嘴，记住了。”然后低声道，“那家好像是坏了事。”
林晏点点头，继续前行。先去祖母的院子，屋里已经熄了灯，上夜的仆妇出来，悄声与林晏禀告些太夫人吃饭、睡觉的日常事，并没什么特别的，林晏嘱咐两句，便离开了。
“阿郎不回房吗？”刘常问。林晏的院子就在江太夫人旁边，方便就近照顾，但现在明显不是回去的路。
“才吃了饭，略走一走。你们都散了吧。”林晏吩咐。
“我给阿郎提着灯笼吧？”
“不用。”林晏接过刘常手里的灯。
侍从们都行礼退下了。
林晏缓缓走到花园凉亭子里去，坐在石枰上醒酒。
今晚有些阴，没有月亮，满园花木都凋零了，剩些纠纠缠缠的树枝藤蔓在风中瑟瑟的，说不出的凄冷。
灯笼被插在栏杆上，能隐约看到旁边朱色柱子上的旧刻痕，旁边注着“阿荠三岁”，“阿荠五岁”，“阿荠六岁”，“阿荠八岁”，更高的一个地方还有两道线，“阿樟十一岁”“阿樟十三岁”，刻得很随意，带着一股子飘逸洒脱之气。
林晏见过前任屋主方别驾的字，端正拘谨，并不是这个样子的。
“阿荠……”林晏仿佛又看见那双明媚杏眼。
“当年庞军师跟着先主想来也委屈得紧，毕竟先主是贩履织席为业的。”
“若小娘子是织女，该怎么办？”
“揍他！揍得他哭爹喊娘！”沈韶光恶狠狠地说。
“所以然者何？因为中间有‘养母’的教育成本啊！就像我们的豕肉菜……”
谁知道那狡黠无赖、神气傲慢和怡然自得后面掩藏着这样的怆然身世……
林晏也见过些罪臣之后，大多或谨慎小心到畏缩，或愤世嫉俗得可怜，难得见到这样明媚绽放的，不知是性子坚韧，还是——天生没心？
其实没心倒好了，林晏想起崔宁来，若当时她能……林晏闭闭眼，罢了，各人自有命数。
京兆司录参军是老京官了，于京中掌故知道颇多，又最爱说话，林晏随意一提，他便竹筒倒起了豆子。
“那沈侍郎与下官差不多年纪，洛下沈氏子弟，正经进士出身，文采风流，人也俊雅……”
林晏查沈家旧事的时候，沈韶光正在鼓捣火锅子。
那日听了那么些家里旧闻，再对比记忆里的人和事，不知是事情着实让人悲伤，还是因为血脉相连，沈韶光满心凄凉，还连续几晚梦见原身幼时事。
那小小幼童，仿佛是自己，又仿佛不是自己，俊逸慈爱的父亲，娴雅又有点傲娇的母亲，性子沉稳的阿兄，前庭的碧竹、后院的海棠，廊下的鹦鹉，树上的秋千架子……醒来，枕巾都是湿的。
为了对抗这种悲伤，沈韶光更加紧了折腾的步伐。
既然没死，就要劲儿劲儿地活着。
折腾什么？折腾火锅子！
大吃主袁枚说“戒火锅”，认为火锅子不管什么材料一律下锅煮这事太不讲究，并发出了“其味尚可问哉”的灵魂拷问。沈韶光虽然把随园食单当教材研究，却对这一条不敢苟同。冬天若没有火锅，才是真的没有味道呢。
把牛肉片、羊肉片、鸡肉片、猪肉片、鱼片各种片，虾丸、鱼丸、肉丸各种丸，菌子香菇蘑菇冬笋白菜油菜茼蒿各种菜，乃至一些牛羊下货、豆类制品，按照个人喜好，依次扔进锅里，蘸上油料、麻酱料、麻酱蒜泥腐乳海鲜酱各种酱的杂合料，稀里哗啦开吃……
根本停不下来！
火锅之美，或许就在这份喧嚣热闹和饕餮豪气上，故而讲究精致美馔的袁子才没法接受。
火锅这玩意，本朝也有。宫里冬天会设小鼎，蘸着料子，现烹现吃。
区别在于每次只烹一种，或牛肉、羊肉，或鱼片、鹿肉，间或也有别的野味，不似后代一般大杂烩；汤一般用骨汤，没有辣椒时代的各种神奇锅底；蘸料与后世也不太一样，大多是清酱汁子加麻油，有时还要加醋。
沈韶光觉得，很有必要让热爱热闹的大唐人民尝尝热闹的后代火锅。
第一步，先去定制几个锅子。
沈韶光画了后世铜火锅的样子，请匠人制作，做得倒也快，工艺也不错，有的地方能看出手工痕迹，每个锅都颇有斤两，稳妥厚重得像可以用到地老天荒——也所以，很贵！在这个金属货币年代，十个锅子花得沈韶光心抽抽。
第二步就是宣传，来个火锅美食节怎么样？画张火锅图，写上“红炭铜炉，百味小釜”，或者蹭小雪节气，来个类似“晚来天欲雪，能饮一杯无” 那样文艺点的文案？沈韶光想想，到底选了前者。不能不说，文艺其实是个技术活儿，以自己那打油味甚重的诗才，还是莫要丢人现眼了。
当然美食节最重要是配合打折，经济社会过来的人，各种“节”就意味着打折和花钱。
对现烹现吃这种吃法，于三不陌生——可见其前任主人是真吃主儿。便是对这锅子的形状，于三也接受良好，尤其在沈韶光给他演示了拔火帽和压火帽的神奇功能之后，更是赞许地点头。
难得见这位傲娇小公举这么捧场，沈韶光越发得意地跟他解释了通道形状、空气流速和火势的关系问题。
可惜“小公举”对沈韶光 “百味小釜”什么都往里扔的吃法却不敢苟同，“那不就串味儿了吗？”
“要的就是串味！”
于三被沈韶光噎得说不出话来。
阿圆在旁边直乐，虽然还没尝过，已经决定喜欢这种叫火锅的东西了。
找了个空档，沈韶光先带着阿圆和于三预吃了一顿。
于三勉为其难地厉害，在沈韶光的淫威之下，不得不从。
但后来，于三的被强迫就变成了随性淡然，以其吃的量来说，沈韶光觉得，最后大约能算享受了，当然于三公主是不会承认的。
阿圆则不管那么多，只管甩开腮帮子吃——这个玩意儿怎么那么对胃口啊！小娘子太厉害了！
和阿圆持相同想法的不在少数，当然也有人是于三一派的，开始的时候按传统只点一种肉来涮，酱料也选最传统的清酱汁子，但奈何隔壁桌案摆得太过琳琅满目，吃得太过热火朝天，要不，也试试？
结果一试，就停不下来了。
沈韶光调配了足有七八种蘸料，清酱汁加麻油的，芝麻酱的，清酱汁花椒油的，米醋、清酱、香油三合油的，另有韭菜花、虾酱、蒜泥、胡椒粉等可以自己添加。调料统一用小罐子摆在料台上，客人自助去取。
有客流的原因，也或者有热气的烘托，小酒肆比平时似热闹了一倍。
林晏进来时，看如此喧嚣不堪，不由得轻皱眉头，略巡视，便看见沈小娘子正在帮一桌客人往奇怪的炉子上加一个筒子，崭新的胭脂色胡服厚袄，眉眼舒展，带着点笑意，混不似那晚在门口风灯下的样子。
看见他，沈韶光过来招呼，“林郎君请这边坐。”
林晏点点头，跟她来到靠边的一个位子上——与最闹腾那一桌隔开了点距离，倒是一贯地善解人意。
可惜下一句就不善解人意了，“本店新上的火锅，什么菜肉都能现涮来吃，郎君要不要试试？”沈韶光指着那边满案的盘盘碟碟笑道。
“……也好。”
沈韶光笑眯眯地递上专门的火锅菜单子，“郎君选一选。今日的新鲜鲤鱼，可以削了片子，羊肉也新鲜，又有新制的灌汤肉圆，只是吃的时候要小心，莫要污了衣裳……”
听沈小娘子精精神神地报完菜名，林晏淡淡地道，“这火锅只要鲤鱼就好。再有原先的糖醋菘菜、煎豆腐和清汤肉圆。”
“……”之前的判断果真没有错，这位林少尹啊，没情趣得很！
面上却要笑问：“要点一爵酒吗？或者面点要些什么？玉尖面有四种，纯豕肉的，加了虾肉的，还有酸荠豕肉的、菘菜豕肉的。”
那酸荠菜还是春天的时候腌的，这两天才破坛子。荠菜在春天的时候野外到处都是，便是城里也不值钱，到了这即将飘小雪的时候却成了难得的玩意，故而很受欢迎。沈韶光琢磨着，等开了春，一定要多多地腌一些。
听她说“酸荠”，林晏突然想起那亭柱上的“阿荠三岁”“阿荠五岁”来。
“或者下些鸡汤馎饦？”
林晏有些不自在的轻咳一下，“便是馎饦吧。”
沈韶光尚不知自己的小字被外人知道了，犹在心里打趣，看来林少尹对鸡汤馎饦是真爱。
作者有话要说：①《新唐书·马周传》
第33章 火锅这邪物
或许冬季和火锅是绝配，或许国人千百年来口味的一致性，火锅火爆得超出预料，以至于晚来的食客常常因为没有锅了而吃不到，沈韶光赶忙又去追加了一批锅子。
去订制锅子时，那匠人跟沈韶光道，“这两日也有人拿着类似的图样子来订做。”
同行？沈韶光笑问：“订了多少个？”
那匠人道：“五个，看那模样，似是豪门奴仆。”
沈韶光懂了，八成是食客去店里吃了觉得好，也想回家弄着吃。到底是有钱人，这么贵的锅子一买就是五个。
这个时代没有版权意识，再说火锅本也不是自己独创，也没想垄断它，沈韶光笑道：“你给他们做就是。”
那匠人本来也没拒绝，只是知道这位小娘子是酒肆主人，创了这独特的食具，如今被人仿了去，恐于她有妨碍，与她说一声，心里到底平复些。如今听她说尽可以去给别人做，匠人笑起来：“小娘子量大得很。”
被送了好人卡，沈韶光大大方方收下。
其实不只这个铜铁匠铺接到了做火锅的生意，西市另外的铜铁匠铺也有人找来拿着图要求做这个样子的锅釜，只是这火锅大小、高低、炉膛粗细等等都是慢慢摸索经时间验证过的，看似技术含量不高，但若拿捏不好，就要么拔不起火来，要么容易闷灭锅子。
哪怕侥幸得了合适锅子的食客也发现，怎么自家做着，似乎没有沈记酒肆里的好吃呢。
那是！锅只是第一步好吗？还有锅底、调料、涮品……
咱可是研发创新型酒肆！沈韶光不断推陈出新，争取当一直被模仿，从未被超越那个。
听了沈韶光这句后世名言，阿圆使劲点头，觉得自家小娘子简直无一处不好，人美心善，能写会算，饭做得好，画儿画得好，就连说话都这么有道理。
阿昌与阿圆差不多的表情，也笑眯眯地点头，看着两人，沈韶光突然想起排排队吃果果的猫鼬……
沈韶光尴尬地跟二人解释：“这句话不是我说的，也是看来的。”
阿圆如今口才好了不少，“那便是小娘子渊博。”
猛点头的换成了阿昌。
于三一脸的糟心，转身走回厨间去了。
沈韶光还能说什么？只能欣慰于阿圆词汇量越发大了，渊博……那便渊博吧。
阿昌是沈韶光前日新买的奴仆，十七岁，小个子，圆头圆脸，若不是有些瘦，倒真与阿圆有些兄妹相。这阿昌是个商户仆役，商户换了新夫人，新夫人把旧人们都发卖了，包括阿昌这看门扫院子的。
沈韶光让阿昌在厨下帮忙，烧火、切菜、刷盘子洗碗。
对新工种，阿昌很是高兴，“在厨房可是抢不上的好差事！”除了贴身伺候阿郎、小郎君们，或者当娘子的亲信跑腿儿，对奴仆们来说，厨房、账房都是上上选。
于阿昌，这厨房似乎比跟着郎君们或者去账房伺候更好一些，雨淋不着，太阳晒不着，饿着谁也不会饿着厨房的人，像这样的天气，窝在火炉子边上，若还能埋个芋头在灰里，哎呦，给个神仙都不换！
说得沈韶光都馋了，还真买了些来，除了做拔丝芋头以外，果真烤在炉子上。待烤得又香又软了，沈韶光领着阿圆、阿昌围着炉子开吃。
把芋头掰开，里面冒着丝丝热气，一吃却烫舌头，又越烫越想吃，只吃得满嘴满手黑。
于三看他们三个跟乞索儿似的，撇撇嘴，一脸的一言难尽。
沈韶光吃完，却有点遗憾，可惜这个时候没有红薯，那才叫真甜呢。
于三公主虽然不肯“同流合污”，但是于厨艺上确实有天分。
沈韶光正在教于三吊清汤。
清汤是个神奇的东西，其清若水，却又香又鲜，迥异奶汤的厚重洁白，就如同一个是严妆美人，一个清水芙蓉，其实这芙蓉装扮起来不比那全幅大妆的省事儿，毕竟要骗过人眼。
当时初见奶汤时，于三也觉得有点惊讶，竟然有人能把肉汤煮得其浓白若牛乳，及至见了这清汤，更觉得神奇了，竟然可以这般清澈！
沈韶光跟他说前世听说的故事。
“有个酒肆庖厨，最擅长做豆腐，被请去贵人家做素斋。怕他带了不洁净、沾了荤腥的东西，各种材料主家尽皆自备，便是菜刀案板也不许他带。这庖厨果然如约，带着两个徒弟，肩上搭着白布巾，空着手就来了。”
“那萝卜豆腐的素斋做得鲜香无比，主人大赞，给了多多的赏钱。”
于三看她。
“秘诀就在那白布巾上。那是在清汤里泡过的，到了厨房，便把汤拧将出来，用这汤炖豆腐，自然鲜香得很。”
于三皱皱眉，“那要多大的布巾才能吸够做一桌宴席的清汤？”
“若太湿了，淋淋漓漓的，搭在身上，不会让主家看出来吗？”
“……”沈韶光没想到于三竟然是隐藏的逻辑控！
琢磨了琢磨，沈韶光道：“其实当初我听人说这事时，就一个念头，那布巾子搭在肩膀上，碰了衣服，兴许还沾了汗水灰尘——有点腌臜啊。”
“……”这回换于三没话说了。
但沈韶光觉得，这不失为一个好故事，在故事性和悬念面前，逻辑和道德都不算事！
沈韶光把话题拐回来，“我们的清汤就不存在这个问题，量足够大，也足够干净，足够我们炖出许多的青菜豆腐，涮很多的火锅子。”
吊清汤要比熬奶汤还要麻烦些，因为还多了一道“吊”的过程。
选猪骨、老母鸡，以小火熬煮，保持汤面微滚——火太大，则成了奶汤，太小，又不能尽把骨肉内的鲜味熬出，中间要用勺小心地撇油去沫，等熬够了时辰，便是普通的清汤了。
这样的汤，若家常用，也就够了，要追求其清若水的效果，便要用纱布包了剁得碎碎的鸡脯子肉茸放进汤里，使之吸附汤里的悬浮物，如此再重复一次，便是所谓的“双吊”，汤便变得很清澈了。
有沈韶光指导着，于三第一次操作，汤便吊得很成功，沈韶光满脸慈祥欣慰的老母亲笑，于三扭头，恰看见。小娘子这厨艺是真好，只是这性子……再想想外面两个圆脸憨货，于三摇摇头，罢了，罢了。
这清汤锅最适合讲究人算素菜吃，粗看平平无奇，吃到嘴里鲜香满口。
除了最开始的奶汤锅，还有这清汤锅，沈韶光又陆陆续续加了海鲜锅、菌子锅、鱼头鱼骨锅、枸杞红枣桂圆锅……荤的、素的、海鲜河鲜的、中药材的，适合一锅乱炖的，适合像林少尹那种矫情人只点一种涮品的，总有七八种。嘿，只要你来，就肯定能找到适合自己那一款！
涮品也找到了自己的特色——各种丸子。各种肉片好模仿，但丸子却不那么好模仿了。
这鱼丸子怎么能比豆腐还嫩？每个点鱼丸的，都会被提醒，“下锅就捞，不然就老了散了”；这牛肉丸竟然裹了一包汤，又烫又鲜；与鱼肉丸不同，这鸡肉丸竟然弹弹的……
还有那五花八门的蘸料……
自家订制了铜锅的各人发现，火锅还是得去沈记吃，自己根本做不出人家的味儿来。
也有去云来酒肆点眼的。
“云来为什么没有火锅？这酒肆可比那边沈记大。”
跑堂伙计一脸为难，这是看酒肆大小的事吗？
禀告了二掌柜魏三，魏三这回不敢擅专了，小心地禀告冯掌柜。
“要不咱们让人看看那锅，也去打制几个？”
冯掌柜瞪他一眼：“不长记性！”那日街面上有人报，说林少尹与一个老者在沈记包场吃饭，林少尹对那人恭敬得很，恐怕是朝中大官。
眼看就要到腊月了，赵王府总管陆管事跟着曹长史进京给圣人送岁贡，给朝中诸亲贵送节礼，也顺便见一见在京诸人。
冯掌柜隐去了前情，只把沈记无礼以及林少尹与某位疑似朝中大员包场吃饭的事汇报了。
陆管事警告道：“万不可招惹这沈记，听你叙述这贵客形容，似是李相公。”
冯掌柜心虚地连连称是。
这会子听魏三说，连忙斥责，又再三嘱咐，万不可起这不该起的心。
其实便没有陆管事说的，冯掌柜也不会去订沈记的所谓火锅——跟人家后面邯郸学步，我丢不起那个人啊。
偏偏不是一个两个来问有没有火锅，冯掌柜苦笑，感觉被这种叫火锅的邪物包围了。
同样感觉被火锅包围的还有林少尹。
快到年末了，京兆有些邢狱官司案宗要与刑部交接。交接完了，林晏与刑部宋侍郎一块从部司出来，又同路归家。
宋侍郎说他得了个好物，一定请林晏去尝一尝。
宋侍郎是太原宋氏嫡系，其父祖都曾位列三公，本身也才气过人，故而平时颇有点目下无尘，与林晏算是比普通同僚略好些的朋友。
宋氏真正的钟鸣鼎食之家，什么能得他这一句“好物”的赞？林晏让他激起了好奇，去了一看——火锅，而且宋侍郎还是稀里哗啦什么都往里扔的吃法。
“比小鼎可好用多了！据说是从一家酒肆里传出来的，有人送了我两个，甚好，甚好啊！”
林晏：“……”
等回到家，去祖母处吃暮食，食案上俨然也摆着一个火锅子，祖母一脸兴奋：“阿晏，你看看这新鲜锅釜，是今天裴十二郎令人送来的。”
再看看那锅旁边另设了一案，专门放各式各样涮品，林晏：“……甚好，甚好。”
作者有话要说：清汤故事确实听一个厨师讲的，背景大约在民国时，有改动。
第34章 冰糖葫芦儿
早晨刚睁眼，沈韶光就觉出了不一样，冷，外面也太亮了些。
围着被子推开一点窗户，被冷气一扑，沈韶光打个寒颤，从窗户缝儿看外面，果真白茫茫一片。已经阴沉了两天，这场雪终于下来了。
这是今冬第三场雪。头两场都下得小，随便意思意思的样子，还没来得及赏就停了，屋脊上、树枝上薄薄的一层，寡淡得很，落在地面上的，被人踩马踏，便成了黑泥，本打算赏雪开宴的长安人只好怏怏作罢。
这一场雪却着实好。不知道是夜里什么时候下起来的，地上已经铺了厚厚一层，且这会子还洋洋洒洒着呢。
因不卖朝食，晨间有的是工夫，沈韶光一边慢吞吞地穿衣服，一边叫醒阿圆。
都起来了，阿圆去前面店里提热水，沈韶光吩咐她，“看看于三郎今天做的什么朝食？”
阿圆脆声答应着，不一会儿就提了热水来。
“说是今日晨间吃羊肉索饼！”
沈韶光点头笑道，“很合适！”这种天气早晨吃点羊肉汤面，浑身暖暖和和的，挺好。于三公主在安排吃食上着实妥当。
往漱口杯子和脸盆里兑了温水，沈韶光先蘸着青盐刷牙，再洁了面，那边阿圆也洗漱完了。
阿圆去泼残水，沈韶光梳头。
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